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词条 黄瓜肉片
释义

原料

猪肉片150克,黄瓜100克,花生油40克,白糖25克, 葱、姜、蒜各25克,水淀粉20克,醋20克,酱油15克,料酒15克,精盐2克,味精1克。

制作方法

(1)用1克精盐5克水淀粉将猪肉片上浆;葱、姜、蒜切片;把白糖、醋、酱油、料酒、精盐、味精、水淀粉调成汁待用。

(2)植物油倒入炒锅烧热,放入肉片炒散,把黄瓜片、葱片、姜片、蒜片一同下锅稍炒,烹入调好的汁,炒熟即可。

特点

味似荔枝,酸甜可口。

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更新时间:2024/12/23 21:36:17