简介

制作

小帖士

简介

菜系及功效：私家菜 糖尿病食谱 高血压食谱 痛风食谱 动脉硬化食谱

口味：咸鲜味 工艺：拌

黄瓜海蜇的制作材料：

主料：海蜇皮300克,黄瓜200克

调料：姜10克,盐5克,味精3克,醋10克,香油5克

黄瓜海蜇的特色：

清淡不腻，味鲜可口。

制作

：

黄瓜和生姜分别洗净后切成细丝；水发海蜇放入清水中浸泡，切成细丝后，再放入清水中浸泡，去净盐分和矾，放入热水锅中焯一下，捞出沥干，放入盆中，加入黄瓜丝、生姜丝、精盐、味精、醋和香油，拌匀装盘即成。

小帖士

-食物相克：

海蜇皮：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。