基本资料

简介

基本资料

著者： 樋口浩子

国际书号： 9789866210006

原书名： 欢迎进入Grace西点红茶时间

装帧： 平

版次： 1

分类： 食谱

出版日期： 2010/06/01

出版社： 出版菊文化事业有限公司

文字： 中文(繁)

简介

风靡东京的高人气名店---「Grace」，1984年创立至今，26年来在西荻洼历久不衰，「欢迎进入Grace西点红茶时间」就是店主樋口浩子老师将开店的心得与经验、从未公开的配方，毫不藏私的完全呈现在这本书中。书中有(木通)口老师32道独门的西点，都采用一张图一个步骤的方式，让您看得一清二楚，还有从犹如繁星般多的茶叶种类里挑选出11种，在口感与风味上特别适合搭配糕点的特调红茶，并告诉您如何冲泡出美味茶饮的关键。不用远赴日本，也能取得最受欢迎的材料配方，学得美味的好手艺。