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词条 淮山乌骨鸡汤
释义

详细介绍:

菜系及功效:家常菜谱 延缓衰老食谱 产后调理食谱 贫血食谱 骨质疏松食谱

口味:咸鲜味

工艺:

制作材料

主料:

乌骨鸡300克,山药600克

辅料:

香菇(鲜)60克,枣(干)25克

调料:

盐4克,香油5克

制作方法

1. 鸡洗净,切块,放入滚水中氽烫,捞出后再洗净;

2. 红枣泡水至膨胀;

3. 香菇整朵洗净,泡温水,再切去蒂头备用;

4. 淮山药去皮,切块,将其余材料放入深锅内,加冷水以中火煮约15分钟;

5. 再加入淮山药及四杯水,一起煮至淮山药松软;

6. 最后加入调料即告完成。

小帖士-食物相克

山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。

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更新时间:2024/12/23 11:33:50