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词条 花生酸
释义

基本信息

花生酸 arachidic acid

学名正构廿(烷)酸。

别名:正二十酸,二十烷酸,正构廿酸;Arachic acid;Arachidinic acid;Eicosanoic acid;Icosanoic Acid

Cas号【506-30-9】

分子式:C20H40O2;CH3(CH2)18COOH

分子量:312.53

理化性质

存在于某些油脂中,含量约1%或更低 ,花生油含有2.4%的花生酸。有光泽的白色片状晶体。熔点77℃,沸点 203 ~ 205℃( 1毫米汞柱 ),相对密度 0.8240(100/4℃),溶于苯、氯仿和热的无水乙醇。花生酸除可从花生油水解分离外,也可由石蜡氧化生成的脂肪酸混合物中分离取得。

主要物理化学性质:

外观:白色或微黄色颗粒。

气味:轻微脂肪味。

比重:0.838 g/cm3 (80 °C) (液态)。

熔点:77°C。沸点:203-205°C (1mmHg)。

闪点:110℃(闭杯)。

燃点:未测定。

水溶性:几乎不溶于水。

在其它溶剂中的溶解性:溶于乙醇、烃类溶剂。

与酸和水一般不起反应,可与碱反应生成脂肪皂。一般条件下性质稳定。

工业用途

进一步加工为皂、酯、胺和季铵盐,用于制取洗涤剂、个人护理用品、润滑剂、照像材料、润滑油添加剂等。

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更新时间:2025/3/29 23:30:59