词条 | 花生酸 |
释义 | 基本信息花生酸 arachidic acid 学名正构廿(烷)酸。 别名:正二十酸,二十烷酸,正构廿酸;Arachic acid;Arachidinic acid;Eicosanoic acid;Icosanoic Acid Cas号【506-30-9】 分子式:C20H40O2;CH3(CH2)18COOH 分子量:312.53 理化性质存在于某些油脂中,含量约1%或更低 ,花生油含有2.4%的花生酸。有光泽的白色片状晶体。熔点77℃,沸点 203 ~ 205℃( 1毫米汞柱 ),相对密度 0.8240(100/4℃),溶于苯、氯仿和热的无水乙醇。花生酸除可从花生油水解分离外,也可由石蜡氧化生成的脂肪酸混合物中分离取得。 主要物理化学性质: 外观:白色或微黄色颗粒。 气味:轻微脂肪味。 比重:0.838 g/cm3 (80 °C) (液态)。 熔点:77°C。沸点:203-205°C (1mmHg)。 闪点:110℃(闭杯)。 燃点:未测定。 水溶性:几乎不溶于水。 在其它溶剂中的溶解性:溶于乙醇、烃类溶剂。 与酸和水一般不起反应,可与碱反应生成脂肪皂。一般条件下性质稳定。 工业用途进一步加工为皂、酯、胺和季铵盐,用于制取洗涤剂、个人护理用品、润滑剂、照像材料、润滑油添加剂等。 |
随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。