花生冬菇猪脚汤的做法详细介绍 菜系及功效：失眠食谱 神经衰弱食谱 滋阴食谱

口味：咸鲜味 工艺：煮

花生冬菇猪脚汤

花生冬菇猪脚汤的制作材料：

主料：猪蹄500克

辅料：花生仁（生）60克,香菇（鲜）20克

调料：盐5克,香油5克,味精2克教您花生冬菇猪脚汤怎么做，如何做花生冬菇猪脚汤才好吃　1. 将花生、冬菇去蒂洗净，猪脚去毛、甲，洗净，斩件；

2. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。

小帖士-健康提示：

滋阴润燥、宁心安神；

神经衰弱属脏阴不足者，症见情绪容易激动、睡眠不安、精神不集中、口干咽燥、渴欲饮水等。亦用于哺乳期妇女阴虚乳少者；脾胃湿者不宜饮用本汤。

小帖士-食物相克：

花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

花生冬菇猪脚汤

花生冬菇猪脚汤

简介:

冬天天气干燥, 猪脚的胶质, 对干燥既皮肤很有帮助。

材料:

无骨猪脚一只,切成厚块，红衣花生20多颗，冬菇8只,泡软，盐少许

做法:

1.猪脚先飞水,约5-8分钟, 用冷水洗净。

2.红衣花生飞一下水, 约2分钟, 熄火焖10分钟, 沥水备用

3.高压煲法: 先将猪脚放入煲内, 加水多过猪脚1倍的水位, 然后煮至喷气, 计时煲4-6分钟, 熄火待它自然排压后, 加入花生, 冬菇中火煲1个小时, 加入少许盐调味即可, 其间若水份低过原本水位, 则要加水。

4.平时法: 先将猪脚放入煲内, 加水多过猪脚1倍的水位, 然后烧开。再煲20分钟转中火, 加入花生, 冬菇中火煲2个小时或至猪脚变软, 加入少去盐调味即可, 其间若水份低过原本水位, 则要加水。