详细介绍:

制作：(主料： 辅料： 调料： 做法：)

详细介绍:

菜系及功效：气血双补食谱 滋阴食谱 营养不良食谱

口味：原本味

工艺：隔水炖

制作：

主料：

鸭1200克,鱼肚20克

辅料：

山药(干)20克,枸杞子20克

调料：

八角2克,盐10克

做法：

1. 水鸭滚水烫过去毛，切好洗净起肉。

2. 花胶(鱼肚)用水发透，切丝。

3. 洗净山药、枸杞子、八角。

4. 把水鸭、山药、枸杞、鱼肚、八角，放入炖盅内，加入适量开水，盖上盖，隔水炖4小时，下盐调味。

小帖士-健康提示：

此汤具有补中气，旺血，消食，滋阴的作用。

小帖士-食物相克：

山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。