材料：(1人分量)

鸡翼4只

辣椒仔特辣辣汁40毫升

花椒6粒

绍兴香糟露酒100毫升

姜片10克

做法：

1. 先用姜和盐水把鸡翼浸至熟透，沥干水分，备用。

2. 炒香花椒，混合糟酒及辣椒仔特辣辣汁，加入鸡翼伴匀，盖好并置于雪柜内腌6-8小时，即可。