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词条 蝴蝶肉
释义

陇西蝴蝶肉,又名陇西金钱肉。历名:金钱美乐肉,自隋炀帝西巡品尝以来,即被历代朝庭列为贡品,历史悠久,传说唐朝时杨贵妃受唐明皇专庞,夜夜寻欢,晨 不上朝,为使明皇上常食此物,因夏季天热不宜多储,便改为用八百里加急快马传递,此后便有了长安东西驿道,每天快马飞奔为唐明皇和杨玉环运送荔 枝和金钱肉的故事。

金钱肉是选用健壮公驴的生殖器****部分(俗称驴鞭),经过检疫,宰杀、清洗 、整形、消毒、用传统烹调方法,选用多种天然无毒香料腌制而成,切片后形状酷似金钱、因而得名,又因切片后花色盘纹红紫雕像蝴蝶亦称蝴蝶肉,该产品选料考究,做工精细,色泽红润,晶莹透亮,富有胶质弹性、柔嫩、香醇、余味悠长,故誉为“陇原一绝”。

金钱肉不仅好看好吃,耐人寻味,而且经甘肃省防疫站 食品营养成份鉴定金钱肉含 有丰富的蛋白质和大量人本必须的维生素,矿物质及氨基酸。上有食疗食补,强身补肾壮阴的特效。

李时珍《本草纲目》中指出:驴****(谷称驴鞭)(性、味)甘、温[功能与主治]强阴壮盘,治阳痿,筋骨酸软,骨结核 。骨髓炎,气血虚亏,妇女乳汁不足等,所以金钱肉是补肾壮阳,增加人体机有,最能难得的纯天然滋补珍品,滋补食疗价值极高,经常使用可使身体强壮,延年益寿,又因其名为金钱肉,取其“金钱进门”兆成为不可多得的高档礼品。

在历史上一些上等权贵人物,都以能品尝金钱肉为快事,使金钱肉成为宴席之上珍稀名贵佳肴,更多的人想往得到它,使金钱肉声誉大显,价值倍增,销路走俏,供不应求,畅销西北各地,名扬国内。

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更新时间:2025/3/11 3:10:51