胡若山（1881年2月2日—1962年8月18日）圣名若瑟，第一批6名中国籍主教之一。生于浙江定海（时为宁波府定海县），是天主教家庭的孤儿，由传教士抚养成人，先后进入定海小修院、宁波大修院、嘉兴文生总修院。1906年10月6日入遣使会，1909年6月5日晋升神父。1926年8月10日，浙江成立台州代牧区，他被委任为主教。10月28日，在梵蒂冈圣伯多禄大堂由教宗庇护十一世亲自祝圣为主教。