胡安美，女，汉族，1952年3月出生，安徽南陵人，大学学历（2001年至2002年在中科院研究生院管理科学与工程专业研究生班学习结业）。1968年10月参加工作，1988年加入九三学社。现任铜陵市政协副主席。副主任医师。九三学社第十二届中央委员会委员，安徽省第九届委员会副主委，铜陵市第五届委员会主委。安徽省第十届政协委员。

1968年至1970年为铜陵市铜港公社白鹤大队下放知青；1970年至1973年于安徽医学院医疗系医疗专业学习；1973年起先后在铜陵市人民医院、市妇幼保健院、市卫生局工作；1996年任市政府副秘书长；1998年起任九三学社中央委员、安徽省委副主委、铜陵市委主委，省政协常委，铜陵市人民政府副市长。

2008年至今任铜陵市政协副主席。 曾任九三学社第十、十一届中央委员会委员，安徽省第七、八届委员会副主委，铜陵市第三、四届委员会主委。安徽省第五、六、七届政协委员，第八、九届政协常委。

负责文化、卫生、人口与计划生育、体育、广播电视、新闻出版、地方志、爱国卫生、红十字会等工作。

具体分管文化局、卫生局、人口和计生委、体育局、广电局、地方志办公室、爱卫办、红十字会。