基本资料

制作材料

制作过程

基本资料

菜系及功效：肝调养食谱 利尿食谱 幼儿菜谱 壮腰健肾食谱 清热解毒食谱

口味：咸鲜味

工艺：煮

制作材料

主料：瓠瓜500克,猪肉(瘦)500克,干贝25克

调料：姜3克,盐3克

制作过程

1. 江瑶柱（干贝）洗净，用清水浸一小时。

2. 葫芦瓜（瓠瓜）洗净，连皮切件。

3. 瘦肉放入滚水中煮五分钟，捞起洗净。

4. 水10杯或适量放入煲滚，放瘦肉，葫芦瓜，江瑶柱，姜煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。