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词条 红枣薏米银耳雪梨莲子汤
释义

原料:

银耳、雪梨、红枣、薏米、莲子。

做法:

银耳泡发后洗净掰成小朵,雪梨去皮切成小块,莲子、薏米、红枣洗净后一起扔进慢炖锅里,加冷水炖上几个小时即可,可加冰糖,也可不加。炖好后放上一把枸杞。

小提示:

1、这道汤不放盐也好喝,红枣的清甜和排骨的香,红枣可以蘸酱汁来吃;

2、长时间炖红枣,最好选用陶瓷或不锈钢的器皿,避免用铁锅、铝锅,也尽量别用铁刀切莲藕,减少氧化。

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更新时间:2025/3/1 13:43:35