Steamed Pumpkin with Chinese Dates

材料：老南瓜、红枣

调料：白糖适量

做法：

1、南瓜削去硬皮，去瓤后，切成厚薄均匀的片，红枣泡发洗净备用。

2、南瓜片装入盘中，加入白糖拌均匀，摆上红枣。

3、蒸锅上火，放入备好的南瓜，蒸约30分钟，至南瓜熟烂即可。

注意：南瓜具有高钙、高钾、低钠的特点，适合中老年和高血压者， 有利于预防骨质疏松和高血压。

此外，南瓜中还含有磷、镁、铜、锰、铬、硼的元素。