材料(主料 辅料)

调料

做法

材料

主料

黄瓜 1根

白菜 2片

辅料

粉丝(干) 1把

调料

食盐适量

酱油1汤勺

蒜3瓣

香醋1汤勺

辣椒油1.5汤勺

白糖1汤勺

麻油少许

香菜适量

做法

黄瓜洗净切丝，水晶粉(粉丝)用开水煮6分钟，再用凉水冲凉控水白菜去叶留白，以45度斜角横切，间隔0.2CM，要底部相连，再顺切直刀细丝，将切好的细丝泡入凉水中等形成了凤尾形后即可捞出控水蒜切末，放入碗中，加红油、盐、白糖、香醋、酱油、麻油等搅拌均匀将调汁与白菜丝、黄瓜丝、水晶粉混合均匀即可食用。