基本资料

制作材料

制作过程

基本资料

菜系及功效：私家菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 高脂血症食谱 骨质疏松食谱

口味：微辣 工艺：拌

制作材料

主料：腐竹200克

辅料：辣椒(青,尖)50克

调料：辣椒油10克,味精1克,盐3克,白砂糖5克

红油腐竹的特色：

口味微辣,开胃小菜.

制作过程

1. 将尖椒去蒂洗净，切寸段；

2. 锅烧热水，放入腐竹、尖椒，焯水过凉待用；

3. 将辣椒油、味精、精盐、白糖调成汁，倒入腐竹和尖椒，拌匀即可。