便当材料：红烧牛腩 3块 芹菜 2支 越前棒 1条 青豆仁 2大匙 红萝卜丁 少许 油花生 少许 白饭 1碗。 红烧牛腩材料：牛腩条 4两 葱 1支 酱油 1大匙 蒜头 1个 糖 1/2大匙 盐 1/3小匙 香油 1小匙 水 1/2杯。
(1)起油锅，倒入少许油，将葱爆香，再把牛腩条加入拌炒一下，再把其馀的红烧牛腩材料加入，以小火烧至入味。
(2)越前棒去外膜，撕成条状，芹菜洗净切段，一同拌炒均匀，加入调味料，熟後起锅；青豆仁与红萝卜丁同样炒过，加盐拌匀即可起锅。
(3)将油花生装入小方格里，白饭亦铺平装入另一层便当中，上面撒上少许黑芝麻，并放上2片小黄瓜装饰，就完成了。