菜名
主料
辅料
做法
营养价值
红烧金鲳鱼
金鲳鱼一条
葱、姜、蒜、生抽、料酒、醋、糖。
金鲳鱼如平底锅两面略煎，放入姜丝，葱，蒜，生抽，料酒，少许醋，糖，水的红烧汁内小火烧至入味
烧好后放入盘中，鱼身上撒上葱丝，浇上烧好的热油，即可上桌。
金鲳鱼肉细嫩，味鲜美，为名贵的食用鱼类。
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