主料

雪蛤油

配料

火腿，上汤及调味品

做法

（1）将雪蛤油浸发；

（2）用上汤、火腿熬制火腿汁；

（3）将火腿汁打芡淋上加热后的雪哈油即成。

特点

火腿香味浓郁，有强精养阴作用。