原料：

紫甘蓝、梨、圣女果。

调料：

白糖、红酒、盐、橄榄油。

做法：

1、紫甘蓝切细丝用清水浸泡后捞出沥干水份。2、加红酒腌30分钟以上。

3、梨去皮切丝，圣女果切瓣备用。

4、红酒腌过后的紫甘蓝，加梨丝，圣女果，加适量白糖，一丁点盐，橄榄油拌匀即可。

注：

1、红酒的量可以稍多些，以确保腌过后，紫甘蓝能有淡淡的红酒的香味。

2、最后成品整个口味是偏甜，加盐只是为了更突出甜味，所以只要一点点就行。