材料

调料

做法

功效

材料

冬瓜400克、红豆200克。

调料

盐。

做法

1、冬瓜清洗干净后去皮，切块；红豆淘洗干净，浸泡6小时后备用。

2、锅中放适量水烧开，倒入红豆煮熟。

3、将冬瓜块放入锅中，开盖中火煮至冬瓜变透明，加盐调味即可。

功效

红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。多吃可预防及治疗脚肿，有减肥之效。其石碱成分可增加肠胃蠕动，减少便秘促进排尿，消除心脏或肾病所引起的浮肿；冬瓜本身也是很好的利尿食物。