请输入您要查询的百科知识:

 

词条 红茶面包棒
释义

基本信息

做法:烘焙

口味:奶香味

难度:初级入门

人数:2人份

准备时间:60分钟

烹饪时间:<30分钟

食材及调料

低筋面粉150克

酵母(干)2克

红茶(末)2克

牛奶95克

调料

食盐1克

白砂糖15克

黄油20克

红茶面包棒的做法

1、酵母和牛奶提前10分钟混合,除黄油外所有材料混合,揉至面团接近扩展阶段,放入黄油继续揉至接近完全阶段

2、揉好的面团进行基础发酵,发至面团的2-3倍大,取出后排气,整圆静止松弛20分钟

3、把静止好的面团用擀面杖擀开,厚度约0.3cm,用长尺子和刀切成细长条,把切好的面包长条放入烤盘中进行第二次发酵,发至约一倍大,之后烤箱预热,温度180度上下火,烤盘放入中层,时间约15-20分钟即可出炉冷却

随便看

 

百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。

 

Copyright © 2004-2023 Cnenc.net All Rights Reserved
更新时间:2025/1/13 2:18:02