词条 | 红茶冻 |
释义 | 原料配方 热浓红茶700毫升 琼脂10克 白砂糖80克 清水100毫升 牛奶200毫升 制作方法 1.琼脂粉用100毫升水浸泡30分钟,然后倒入锅中煮至溶化。 2.将60克白砂糖溶解于400毫升浓红茶中,再与琼脂溶液混合。 3.将红茶琼脂液注入4个模中,进冰箱冷冻。 4.把凝固的果冻倒扣在口杯中。 5.牛奶和剩余的红茶、白糖混合,烧熟,注入盛有果冻的杯中,配以小匙供食。 产品特点 微红色奶茶衬托着透明的红色果冻,散发出浓郁奶茶香味。 2.将冷却的料液注入雪糕模中,插上雪糕杆,放进冰箱冷冻即可。 产品特点 色泽淡棕,糕质细腻,稍硬而松,有肥润感。 |
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