食材原料

黑芝麻核桃酥的做法

烹饪小技巧

食材原料

主料：小麦面粉120克

辅料：鸡蛋黄适量 黑芝麻粉80克

调料：白砂糖45克 植物油60毫升 白芝麻少许

黑芝麻核桃酥的做法

1、面粉过筛，加细砂糖、核桃黑芝麻粉后，加油，充分搅拌均匀成面团

2、面团分成若干等份（大约15克一个），分别搓圆，用手稍稍压扁，排在铺了油纸的烤盘里，洒上芝麻，轻轻按压

3、将鸡蛋液均匀地扫在小饼的表面

4、将烤盘放入预热好170度的烤箱里，烤20—25分钟左右至表面金黄色，取出

5、彻底放凉后，放入密封盒保存

烹饪小技巧

1、可以自己制作核桃黑芝麻粉，将核桃和黑芝麻分别炒香或者烤香，用料理机打碎成粉状，混合好即成核桃黑芝麻粉。

2、核桃、黑芝麻可以用其他的果仁代替。

3、具体烤的时间请依照自家的烤箱为准。