黑龙江牛蒡子，又名关力子、大力子，古称恶实。以粒大、饱满、色灰褐者为佳。原植物常栽培，或野生于山野、路旁、沟边、荒地、山坡向阳草地。喜温暖湿润气候，耐寒、耐旱，怕涝，以土层深厚肥沃、疏松、排水良好的砂质壤土最宜生长。

简介

植物形态

化学成分

药用价值

栽培技术

简介

黑龙江牛蒡子味苦、辛，性寒。具疏风散热、宣肺透疹、消肿解毒之功效。主治风热咳嗽，咽喉肿痛，斑疹不透，痈肿疮毒等症。以五常、尚志、阿城为集中栽培区。

植物形态

黑龙江牛蒡子为二年生在形草本，高1～2米。茎直立，带紫色，上部多分枝。基生叶丛生，大形，有长柄；茎生叶广卵形或心形，长40～50厘米，宽30～40厘米，边缘微波状或有细齿，基部心形，下面密被白短柔毛。头状花序多数，排成伞房状；总苞球形，总苞片披针形，先端具短钩；花淡红色，全为管状。瘦果椭圆形，具棱，灰褐色，冠毛短刚毛状。花期6～7月，果期7～8月。瘦果长倒卵形，略扁，微弯曲，长5～7毫米，宽2～3毫米。表面灰褐色，带紫黑色斑点，有数条纵棱，通常中间1～2条较明显。顶端钝圆，稍宽顶面有圆环，中间具点状花柱残迹；基部略窄，着生面较浅。果皮硬，子叶两片乳白色，油质。无臭，味苦后微辛而稍麻舌。

化学成分

黑龙江牛蒡子果实含牛蒡甙(Arctiin)，收获率15.0%～21.5%；其甙元为 l-牛蒡酚(l-Arctigenin )。其另一成分异牛蒡酚(Isoarctigenin)，以2% KOH处理，则生牛蒡酚。果实尚含脂肪油25%～30%，其碘价为138.83，在空气中，约经1月而固化。脂肪酸中主要为花生酸(Arachidic acid)；此外，尚有少量硬脂酸和棕榈酸，不饱和脂肪酸有亚油酸。又含硫胺素440微克。果实含牛蒡甙(arctiin)及脂肪油约 25%～30%，油中主为棕榈酸、硬脂酸等的甘油酯；另含甾醇、维生素B1等。从种子分得拉帕酚A、B、C、D、E(lappaol A,B,C,D,E)，为3分子对羟基苯丙烯的聚合物，以粒大、饱满、色青白、有明显花纹者为佳。

药用价值

1.黑龙江牛蒡子有抗菌、抗病毒作用。煎剂和水浸液对金黄色葡萄球菌、腹股沟表皮癣菌、同心性毛癣菌、许兰氏黄癣菌等多种菌群均有抑制作用，并对Epstein-Barr病毒抗原表达有抑制作用；

2.黑龙江牛蒡子有抗肾病变作用。所含牛蒡甙及甙元对氨基核苷引起的肾病变，可抑制尿蛋白排泄增加，改善血清生化指标，显示抗肾病变作用；

3.黑龙江牛蒡子有增强免疫功能的作用；

4.黑龙江牛蒡子有抗肿瘤作用；

5.黑龙江牛蒡子有降血糖作用；

6.黑龙江牛蒡子有降眼压作用。

栽培技术

1.选地与整地

选择地势较高，排灌方便、向阳、土层深厚、疏松肥沃、富含腐殖质的砂质壤土，播种前深耕30厘米左右，耙细整平。

2.繁殖方法

用种子繁殖，春、夏、秋均可播种。春播在“清明”前后，夏播在“夏至”前后，秋播在“立秋”前后，为缩短占地时间，以夏、秋播为宜。

3.播种

（1）直播

将种子用温水浸泡24小时后，放温暖处，用温水冲洗1次/天，待种子露白时播种。在整好的土地上，按行株距60厘米×45厘米挖30厘米深的穴，每穴内施充分腐熟的土杂肥约1千克，与土混匀，将穴填平、灌水，待表土稍干松时再在穴面挖3～4厘米深的穴，每穴撒饱满种子3～4粒，覆土盖平、踩实，使种子与土壤密结。夏、秋播的约6～7天出苗。出苗后每穴留2株健苗，缺苗处及时补上，播种量1.5～2千克/667平方米。

（2）育苗移栽

在整地前，每亩施土杂肥2000～3000千克，捣细撒匀，深耕20～25厘米，耙细整平，做1米宽的平畦，若天旱应向畦内浇水，待土表稍干松时再播种。播种时，每畦按4～5行开2～3厘米深的沟，将处理好的种子撒于沟内，覆土盖平，稍加镇压。播种量2～2.5千克/667平方米。幼苗长出两片真叶时，按株距3厘米进行间苗。育苗后，春、夏播的可在秋季移栽，秋播的在竖春未展叶前移栽。移植时，从苗畦内挖出幼苗，略带田土，按行株距60厘米×45厘米挖穴，深度与畦内原深度相同，填土踩实，浇足定根水以保成活。

4.田间管理

（1）排灌在苗期，移栽后要经常保持地面湿润，幼苗返青和花期不可缺水。追肥后、严重干旱时应适当浇水，雨季要注意排水防涝。

（2）间苗、定苗结合中耕除草，进行间苗、补苗，每穴留1～2株健苗，确保苗全苗壮。

（3）中耕除草和培土生长期要经常中耕除草，保持田间疏松无杂草。苗封行前，可结合除草，向根部培土，防止倒伏。

（4）追肥在施足基肥的基础上，结合中耕除草对牛蒡进行追肥。第1次在封冻后，用圈肥2000千克/667平方米，撒于地面；第2次在竖解冻后幼苗返青时，结合浇水，每株旁施土杂肥约1千克，尿素30～60克，或施充分腐熟的人粪尿1500～2000千克/667平方米，促进地上部生长；第3次于植株开始抽苔时，施尿素15kg或磷酸二铵10千克/667平方米，可促进分枝和籽粒饱满，追肥后要及时浇水。

（5）越冬管理牛蒡当年播种不结果，为促进第2年生长、苗壮，提高产量和质量，冬季叶子枯萎后，要及时清除枯叶和杂草，干旱时浇封冻水，封冻前在植株的基部培土，第2年解冻后将盖土松动。

5.病虫害防治

（1）病害牛蒡灰斑病(Cercosporaacti-ambrosiaeHist.)主要为害叶片，病斑近圆形1～5毫米，褐色至暗褐色，后期中心部分转为灰白色，潮湿时两面生淡黑色霉状物，即病原物的子实体。防治方法：秋季清洁田园，彻底清除病株残体。合理密植，及时中耕除草，控施氮肥。在发病初期喷1:1:150的波尔多液或75%百菌清可湿性粉剂500倍液。

牛蒡白粉病〔Sphaerothecafuliginea(Schlecht)Poll.〕，叶两面生白色粉状斑，后期粉状斑上长出黑点，即病菌的闭囊壳。防治方法：彻底清除病株残体，减少越冬菌源，发病初期喷50%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液。

（2）害虫主要有红花指管蚜〔Uroleucongobonis(Matsumura)〕和菊小长管蚜(MacrosiphoniellaSanborni(Gillette))，为害茎叶、果实，严重时可造成绝产。可喷40%氧化乐果乳油1000倍液、或10%杀灭菊酯乳油3000倍液、或50%灭蚜松乳油1000～1500倍液进行防治 。

连纹夜蛾〔Plusiacrassisigna(Warren)〕以幼虫咀食叶片，造成缺刻孔洞，可喷90%敌百虫晶体800～1000倍液防治。棉铃虫(HeliothisarmigeraHübner)以幼虫为害叶片，使叶片造成缺刻，严重时花和幼果全部被害，造成大幅度减产。防治方法：采取冬耕冬灌，消灭越冬蛹，减少来年虫源，利用20瓦黑光灯诱杀成虫。幼虫3龄以前用90%敌百虫晶体1000倍液、或25%亚胺硫磷300～400倍液进行防治。

6.采收加工

播种后第2年“立秋”前后采收。由于种子成熟期很不一致，故应分期采收。当果序总苞呈枯黄时即可采收，剪下果枝，晒干，最后将全株割下晒干，去净杂质，收藏。如久不采收，果实过分成熟，易被风吹落。由于总苞上有许多坚硬的钩刺，采摘时应在早晨和阴天刺软时进行，不致伤手；若晴天采摘，则应带上手套。