简介

特点

制作材料

做法

简介

黑白双脆是一道大众化凉菜，色彩素净，口感香脆。

特点

黑白双脆制作简单，口感良好。

制作材料

白木耳5朵，黑木耳5朵，黄瓜1根，芝麻油、精盐、白醋适量。

做法

1、木耳洗净泡发，掐去根部，在沸水中汆一水晾凉备用。

2、黄瓜洗净切片在盘中垫底。

3、将两种木耳装盘，淋上用芝麻油、精盐、白醋兑好的调料即成。