河童细卷

[日期：2005-05-01] 来源： 作者： [字体：大 中 小]

[原料/调料]

小黄瓜 1条

盐 适量

寿司饭 80公克

海苔(大) 1/2片

[制作流程]

1.将小黄瓜洗净、去头尾，切成长条，用盐搓洗，汆烫后泡入冰水中备用。

2.准备1个寿司卷帘，将海苔光滑的一面朝下铺在卷帘上，前端预留1公分，其余平铺一层寿司饭，再分别摆入事先准备好的各式材料，卷起后，即完成所有细卷。