河南赊店酒业公司位于南阳盆地的东部，赊店老酒，历史悠久，始于汉，兴于夏，盛于明清。明清时期 是赊店经济发展的鼎盛时期，当时，赊店镇内酒馆林立，酒商云集、酒香四溢，酿酒业占有重要地位，几十家酒馆联合成了社团组织“酒仙社”，赊店老酒畅销湖广。赊店酒业就是在“酒仙社”、“永降统”、“永禄美”酿酒作坊的基础上建立起来的，现生产所用的青代泥池“老窖”已被批准为文物保护。

基本信息

赊店由来(赊店老酒企业文化展播)

发展历程

建国后，党和政府十分重视赊店酿酒业的发展，在“酒仙社”、“永降统”、“永禄美”酒馆的基础上，成立了“河南省酿酒工业公司赊镇酒厂”，系河南省第一家国营酒厂。为扩大赊店酒的生产，1954年6月，南阳专署决定，将唐河县的源潭酒厂和南阳县的龙泉寺酒厂合并入赊镇酒厂。而后，赊镇酒厂为提升产品产量和质量，逐年增添酿酒设备，壮大科技队伍，提高生产能力，使生产规模不断扩大和产品质量不断提高，享有“隔壁千家醉，开坛十里香”之美誉。

基本信息

赊店老酒属于浓香型曲酒，生产场房占地面积为12333m2,现有老窖池1200个，其中有保存完整的青代窖池360个,每个窖池长2.5m、宽1.5m、高2m, 酒甑16口，酒甑周围采用大青石铺垫，翻楂机8台，固体长期发酵，发酵期为60天，年生产基酒3000多吨。采取多粮发酵，回酒发酵，双轮底发酵，混蒸续楂法生产工艺，即取发酵好的酒醅与粮粉按比例混合，边蒸粮边蒸酒，出甑后经摊凉，加曲入窖，混楂发酵。赊店酒业十分重视对微物的研究，发酵机理研究，科学控制传统工艺发酵过程，不断提高产酒率和曲酒的优质品率。贮酒库占地面积4960m2，采用木海和青代陶瓷台容器地下贮酒，久储自然老化，使其酒体丰满，清澈透明，浓郁芳香，醇和协调，纯正爽净，其中每个陶瓷台容量由300公斤---800公斤，现有青代陶瓷台2100个。

赊店由来

据史料记载，源于东汉开国皇帝刘秀。王莽建立新朝后，倒行逆施，欺压百姓。新莽地皇三年，皇族刘秀决定兴兵于宛（今河南南阳市），推莽兴汉。一日，在宛东小镇一刘记酒馆，召集众贤能人士，商议举义大事。酒馆刘老板拿出好酒招待。酒至半酣，计议商定，唯缺帅旗。刘秀抬眼望外，只见酒馆酒幌子正迎风招展，中间一斗大的“刘”字耀眼分明。不仅大喜曰：天助我也！遂赊酒旗为帅旗，兴兵南阳，大战昆阳，逐鹿河北，最后定都洛阳。称帝后，刘秀念及刘老板赊旗有功，遂封酒馆为赊旗店，酒为赊店老酒。该镇亦因此而改名赊店镇，并一直沿用至今。

刘秀的姐姐湖阳公主在皇宫待客，总拿出两把酒壶。一把是金质的，一把是银质的。金壶装的是绍兴黄酒，银壶装的是赊店老酒。史载：赊店老酒是好酒，妇孺皆知皇宫有。由此可见，赊店老酒当时已成为宫廷招待用酒了。

东汉大科学家、文学家张衡是南阳人。他最爱喝家乡的赊店老酒。在自己的名篇《南都赋》中，他还生动地记载了赊店的酒风俗：“若全家聚宴，或纪念祖先，或招待远方朋友，宾主按礼节就座。珍品美玉，琳琅满目；招待人员，姿态迷人；传杯送盅，行动敏捷；赠送礼物，礼节端庄；吹笛弹琴，乐器齐鸣；清角微鸣，听者增哀；酒后客人辞行，主人踏露相送；宾主日夜欢宴，真乃其乐无穷。”

医圣张仲景也是南阳老乡。他不仅爱喝赊店老酒，而且还经常用赊店老酒炮制药酒，为百姓起解沉疴，深得乡邻爱戴。

隋朝时，南阳大诗人刘斌应邀赴赊店游玩，朋友奉之以赊店老酒。刘斌饮后，顿觉齿生异香，不禁诗兴大发，随搦管挥毫，天成佳句：“纵觞畅饮赵河边，始知佳酿出赊店。愿学曹植箜篌饮，文思泉涌诗百篇。”更为赊店老酒平添了几多文豪之气。

明永乐二年（公元 1404年），南阳设藩。崇祯六年（公元 1633年），张献忠率农民起义军进入南阳。崇祯八年，他与李自成共商反明大计，席间谈至兴高处，张献忠大呼曰：拿酒来，拿赊店好酒来！（见姚雪垠《李自成》）

赊店镇位于汉水支流——唐河上游的潘、赵二河河汊之间，属南阳盆地东沿。该镇“依伏牛而襟汉水，望金盆而掬琼浆，”航运发达。清代乾嘉年间，赊店经济达到鼎盛，一时成为“地濒赭水，北走汴洛，南船北马，总集百货”的“豫南巨镇”，与景德镇、佛山镇、朱仙镇齐名，为全国四大商业重镇之一。在此发迹的山陕商贾，捐资在镇中心修建了可与皇宫媲美的山陕会馆（ 1988年，被国务院列为第三批国家级重点文物保护单位），作为他们“通商情，叙乡谊，敬关公，崇忠义”之地。据传，该会馆还被慈禧太后列为第七行宫。慈禧太后所题“龙”、“虎”二字至今仍镶嵌在大殿檐下的墙壁上。

公元 1736年，乾隆皇帝微服私访中原，乘船于赊店靠岸。见这里良田美景，商贾云集，酒业非常发达，酒馆鳞次栉比，遂开“永隆统”酒店隐身。因其不以营利为目的，生意异常火爆。乾隆离开赊店后，将酒店交于刘姓伙计经营，规模越做越大，一直成为行业龙头。光绪年间，永隆统第三代传人已成为中原第一酿酒大户，率“永禄美”、“工泉美”等十大酒馆成立了行业协会——酒仙社。酒仙社还为山陕会馆捐银数百两，并赠送“浩然正气”金匾，至今仍悬于会馆大拜殿正中。

赊店老酒企业文化展播

秉承华夏五谷自然的精华

汲取中原青山秀水的灵气

赊店老酒，天长地久，一句铿锵豪迈的话语，将赊店老酒从中原腹地的一个风景秀美，历史厚重的小镇，带向全国，誉满中华。

公元1949年，河南赊店酒业有限公司的前身由三家酿酒老号合并而成，是河南省最早的国营酿酒公司。

与共和国同生同长，沐浴改革开放的春风，古老的赊店企业焕发着勃勃生机，绽放着耀眼的光芒。

公元1997年，50载春华秋实，河南赊店酒业集团公司，领跑酒业市场经济的大潮，发展成为跨酒类、酒精、食品、发电、饲料、化工、建材、餐饮等为一体的大型综合性企业集团，各项指标在同行业均处于领先地位。

公元2006年，新世纪的赊店酒业，好事不断。

荣获：国家原产地保护产品称号

荣获：全国酒类产品质量安全诚信品牌

荣获：河南名牌产品称号

荣获：河南十大名酒称号

荣获：消费者喜爱的白酒品牌

公司连年荣获：中国白酒工业白强企业

企业科研中心主任、国家白酒评委王贤，荣获河南评酒状元。

……

几乎酒类企业梦寐以求的殊荣全都降临赊店酒业，印证了赊店企业在新时期各项发展锐意改革的巨大成效。

又在这另人欢欣鼓舞的2006年

赊店酒业，捧出了珍藏数载的琼浆美酒，赊店升华产品鉴赏级酒品------中国赊酒隆重上市，千锤百炼，妙品醇香，为了这一刻，赊酒人诚心诚情诚意珍藏期待已几多春秋，许多年……

谈及“中国赊酒”不能不谈赊酒的历史溯源，不得不说它千年以来和“诚信文化”的不解之缘。

中国诚信文化第一酒

赊旗赊酒不赊义，食蔬食鱼不食言，是赊酒历史的真实写照。

诚则舍，信则赊，是赊酒诚信文化的精髓所在。

酒类诚信的最高荣誉“全国酒类产品质量安全诚信品牌”的获得，进一步诠释了赊酒人千年以来对诚信品质的不懈追求。

赊道千秋，酒韵一品。

赊酒历来就有崇商·信义的历史，全国重点文物保护单位-------赊店山陕会馆是赊酒千载诚信文化的一个缩影：

赊店山陕会馆，乃清朝旅居赊店的秦晋富商叙乡谊、通商情、拜关公所建之同乡会馆。经过“运巨材于楚湘，访名匠于天下”，耗数十万两白银，历6帝136年始成，会馆天下第一。九龙壁上所书“义冠古今”，牌楼所刻“仗义”“秉忠”，是老镇商业文化百年传承之精髓。赊酒，赊店老酒之前身永隆统、永禄美亦捐资甚丰，被后世传为佳话。历史上湘、鄂、闽、赣富商亦曾在赊店建有同乡商务会馆，皇封御酒，赊店老酒（古称赊酒）随各地商队，传遍华夏，誉满神州。赊酒繁荣商务，商务成就赊酒！

赊酒故乡，赊店山陕会馆内收藏两通石碑格外引人注目。一曰《同行商贾公义戥秤定规概》，该碑立于雍正二年（1724年），以预防商家缺斤短两行为为主要内容；一曰《公义杂货行规碑记》，立于乾隆五十年（1785年），以规范同行经营行为，倡导公平竞争，惩治欺诈行为为主要内容。这两通石碑，同今天的《消费者权益保护法》、《反不正当竞争法》有异曲同工之妙，是赊店以诚信为核心的商业文化最有力的证明。诚信，是赊店老酒（古称赊酒）赖以千年传承之根、之源、之精、之髓！

经过精心雕琢的“中国赊酒”，在酒质的把握、包装的制作、文化的提炼都堪称匠心！

八大评酒专家共酿一瓶好酒！

国家评酒委员、河南评酒状元、赊店酒业科研中心主任王岚及其它七位专家，共同为中国赊酒的诞生严把质量关，启封部分赊店酒业镇厂之宝-----封存近半个世纪的陈酿美酒作为母体，反复精心调制。

鉴赏级“中国赊酒”，秉承古法特密工艺，萃取宛地上等好粮，入百年泥池老窖，优质矿泉水加浆，人工天然踩曲，中高温区并用发酵，特制土陶酒坛及陈年木海久储老化，科学降度，自然柔香，使之酒质至刚，酒性至柔，口感特别柔和，酒味特别醇香。

佳酿自当配好衣！

中国赊酒系列产品的包装亦由获得包装至高荣誉---世界之星奖的上海资深设计师亲自担纲主创。外包简约大气，瓶身设计精巧，整体通透灵韵，庄重中透出柔美的婉约，仿佛一件艺术品，将赊酒的高贵气质表达的淋漓尽致，让人良久把玩，不愿释手。

万事俱备东风来！

赊店人将一如既往的用诚情、诚心、诚意、诚信携精选五谷好粮，酿就醇香柔美的佳酿美酒，奉献给广大的消费者朋友们！以更加崭新的精神风貌，信心百倍的昂扬斗志，再赊店企业二次腾飞的征途中写下辉煌篇章，！

发展历程

1949年10月，新中国诞生后，党和政府非常重视赊店酿酒业的发展，在“永隆统”、“永禄美”、“工泉美”三家私营酒馆的基础上，成立了“河南省酿酒工业公司赊店镇酒厂”，党组织委派了一名干部叫冯柏岩管理赊店镇酒厂，成为赊店酒 的第一代“掌门人”。赊店镇酒厂成为河南省第一家国营酒厂。后来为了扩大生产规模，1954年6月南阳龙泉寺酒厂、唐河县源潭酒厂合并入赊镇酒厂。1965年11月，经国务院批准，社旗建县，周恩来总理亲自将“赊旗县”改名为“社旗县”，寓意高举社会主义旗帜之意，赊店镇酒厂遂改名为“河南省地国营社旗县酒厂”。

1980年1月酒厂成立了科研所(公司技术中心的前身)，由勾兑室、微生物室组成，专门负责新产品的开发及提高白酒质量的研究工作。

1990年。经国务院企业管理委员会批准，社旗酒厂被晋升为国家二级企业。1992年，正式更名为“河南省赊店酒厂”。

1993年企业入选“中国500家最大饮料制造企业”。

1997年元月，经河南省经贸委批准再次更名为河南赊店（集团）有限公司。由赊店酒厂、酿酒公司、销售公司等22个子公司组成。企业发展规模空前壮大，形成了集白酒、酒精、饲料、发电、机械制造、食品、餐饮等多元化经营的大型企业集团。集团与法国康明公司合资成立了赊店葡萄酒业有限公司。赊店老酒的产品质量不断提高，销售网络不断扩大，市场服务水平有了很大提升。

1999年，公司“九五”双加附属工程6301平方米科研办公楼及6964平方米的职工培训楼的投入使用。改善了企业科研、办公条件，为职工综合素质的提高奠定了基础。

1997年，公司首次出口台湾优质高梁酒2000吨！

同年，公司成立了中国第一支企业汽车拉力赛车队。在1997国际汽车拉力赛北京怀柔赛段中名列前茅，吸引了众多体育界的眼球！

耗资3700万元中标中央电视台焦点访谈黄金广告段位，引起了社会的极大反响！

获得九八年央视天气预报两个板块广告发布权！

通过了中国方圆认证委员会ISO-9002质量保证体系的认证，总经理王成来荣获“全国五一劳动奖章”。

2001年赊店集团在全省同行业中率先改制，成立了河南赊店酒业有限公司。

2004年，李灏为董事长、党委书记。

2009年7月23日，公司成功改制,成立了河南赊店老酒股份有限公司。以董事长单森林、总经理李刚为新一届领导班子，在全公司各职能部门的大力配合下勇于创新，改革体制，克难攻坚，细化管理，健全机制，振奋精神，使企业的生产经营向着高效、跨越的发展道路迈进。