核桃面人，是由面塑艺人曹仪策，在19世纪六十年代所创始的。它是一种20毫米左右的微型面塑，专门放置在半片核桃里供人欣赏。

核桃一般选用比较大的。形状周正的。精选后切开，取出肉馅，经过晒干，进行粗磨、上色、上漆、上蜡。上漆上蜡是为了有好的光泽和防腐蚀。“红楼梦面塑”，通常在平分的核壳内放进一个或两个面人再装饰桌凳、花木等景物，根据故事情节的连续性把几个核桃面人放到一个大锦盒内，使之具有连续的整体艺术效果。