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词条 核桃喇叭糕
释义

原料:

①面粉250克,可可粉10克,小苏打2克,酵母6克。

②鸡蛋5个,白砂糖80克,熟核桃仁50克,精盐2克,炼乳40克,牛奶30克。

制法:

1、鸡蛋取蛋清加入精盐打至起泡,将白砂糖分多次加入,边加边打至起发成蛋白霜,再加入蛋黄搅匀制成蛋糊。

2、将料①混合均匀和牛奶交替加入蛋糊中,边加边搅拌.最后加入炼乳和核桃仁拌匀成面糊。

3、 将做好的面糊倒入模具中.放入微波炉内中火烤约7分钟,再用高火烤约2分钟,取出切片即成。

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更新时间:2024/12/23 9:52:17