花供，是山东省菏泽地区的老百姓用来供奉神灵或为已故长辈过忌日用的一种祭品，当地始终还保留着这种传统风俗。透过这古老的祭祀形式，可以窥见劳动人民工艺创作的精华；细心观赏那巧夺天工、工艺精湛的花供，人们可以得到美的享受。

历史传承

发展现状

形式特点

影响评价

历史传承

菏泽花贡最为有有名的属曹县的桃源集。在那里，花供会，又叫“火神节”。据传说，早在建村初期，桃源集就有祭祀火神的习俗，即正月初七“给火神爷做生”，他们把这一天定为“火神的生日”。即时，桃源集家家户户烧香摆供，祈求火神赐福。那时候，穷苦人家拿不出鸡、鱼、肉等较好的礼品，只好用白面捏蒸成鸡、鸭、鱼、猪头等仿生面塑代之。后来又发展成用白萝卜刻成香瓜圣果、亭台楼宇等艺术品。种类也由原来单纯的鸡、鱼、肉发展为水果、蔬菜、花草及戏剧人物、瑞禽珍兽等等，其形象逼真，生动传神，五彩缤纷，故谓之“花供”。渐渐地，在每年的春节伊始，制作供品成了桃源集人一年一度民间艺术大比武的活动。但不知从何时起，做花供由一家一户逐渐演变为全村统筹办理，一年一办；从1990年起改为一年一小办，三年一大办。

发展现状

菏泽花供产生于封建社会，发展到今天已经独具特色。花供制作工艺更为精湛，采用了菏泽民间面塑、雕刻、绘画等技艺，供品形式繁多，形象逼真的人物、鸟兽、花果、楼阁等等，可以说应有尽有。活跃在广大农村的花供制作艺人，精益求精，在继承传统制作工艺的基础上仍不断创新。花供每当在春节期间或较隆重的祭日中出现，便会吸引许许多多的男女老少前来观赏。祭祀形式过后，会有许多人向主人索要花供，谁能得到一个花供，便会把它当做宝贝一样摆放在堂屋中央，引以自豪，并会使左邻右舍羡慕不已。

曹县桃源集花供影响最大，每年正月初七举行规模较大的花供盛会，十里八乡的群众都会前往观赏。这里过去是家家户户摆花供，后来演变为全村统筹办理，由各街统一组织人雕塑、朝供，发展成今天的花供盛会。

形式特点

春节一过，桃源集的人们开始忙碌起来，固棚扎彩。棚长10米，宽近7米，高约3．3米，四壁幔围，上扎顶楼，像庙宇一般，庄严肃穆。农历正月初七上午，摆供仪式开始。几十人手托供品，五人一排，组成仪仗队，前有锣鼓、唢呐吹吹打打，后有随队护送，踏着鼓点，有节奏地徐徐前行，走进供棚，供品按顺序摆在棚内的八仙桌上。置身彩棚，观看供品，真是琳琅满目，仿佛进入艺术宫殿，使人流连忘返，兴致无穷。这些花供是本地艺人所作，桃园集花供艺人多达200多人，技艺精湛者众多。

菏泽花供，经过一代代艺人的不断创新，具有多种形式，主要有五种。一是建筑物雕塑。用白萝卜刻成的楼阁、牌坊，涂漆精彩，五脊六兽，清晰可见，独具匠心；铁塔巍然挺立，点缀山林之中。二是动物彩塑。用山药泥和各色涂料制作，“雄狮咆哮”、“猛虎下山”、“飞象进村”、“天鹅飞翔”、“金鸡报晓”、“仙鹤长鸣”、“喜鹊登枝”，个个活灵活现，栩栩如生。三是人物雕塑。采用面塑技艺，软面雕塑戏剧人物，“刘、关、张桃园三结义”、“八仙过海”、“唐僧师徒西天取经”、“穆桂英挂帅出征”、“岳飞”、“花术兰”等，形态逼真。四是瓜果雕塑。玲珑剔透的瓜果，用山药泥彩塑而成。粉红的大寿桃，绿叶相衬；紫绿的葡萄，晶莹闪亮；水红裂嘴的石榴，使人馋涎欲滴；红苹果、大白梨、绿黄瓜、紫茄子，维妙维肖，可以以假乱真。五是花卉雕塑。各种花卉用各色彩调和白萝卜精制而成，月季红花绿叶，牡丹招蜂引蝶，荷花含苞欲放，还有美人蕉、仙人掌、牵牛花，一派生机盎然。除此之外，民间还有各种各样的花供，如五颜六色的馒头供、冰雕玉砌般的白糖供等。

影响评价

菏泽花供，从供奉神灵的供品已演变成一种艺术观赏珍品，充分显示了菏泽人民的智慧和艺术才能。