请输入您要查询的百科知识:

 

词条 荷包丸子
释义

原 料

瘦猪肉200克

虾仁、水发玉兰片25克

荸荠250克

制 法

猪肉制茸,加调料、虾米丁、香菇丁、清水、鸡蛋搅匀成馅。

油面筋洗净沥干,逐个切开填入肉馅成荷包形,粘上蛋黄糊,下7成热油锅炸至金黄色捞出。

姜末、葱段呛锅,下猪排骨汤,再下丸子、虾仁、菠菜烧1分钟,勾芡起装盘即成。

随便看

 

百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。

 

Copyright © 2004-2023 Cnenc.net All Rights Reserved
更新时间:2025/3/14 14:04:16