美食材料

美食做法

美食材料

原料：洋葱、鲜椒、胡萝卜、葱、姜片、蒜茸、鲜鱿

调料：生抽、耗油、胡椒粉、麻油、

美食做法

1.洋葱、辣椒、胡萝卜洗净，洋葱切片，辣椒切丝，胡萝卜切角形，葱切丝

2.鲜鱿开肚，剥去皮洗净，用刀划横直纹成菠萝纹状、再切片，飞水

3.鲜鱿晾干水后，放入滚油中略炸，捞起

4.洋葱略炒，入碟摆形，胡萝卜、辣椒略过油备用。

5.烧热锅，落油一汤勺，爆香姜粒、葱粒、蒜茸等，倒入鲜鱿、胡萝卜、辣椒，再加入生抽、耗油、胡椒粉、麻油（少许）等调味，猛火快炒上碟。