| 词条 | 好吃易做家常菜 |
| 释义 | 图书信息书 名: 好吃易做家常菜 作 者：阿朵 出版社： 中国轻工业出版社 出版时间： 2011-1-1 ISBN: 9787501979073 开本： 16开 定价: 19.90 元 内容简介本书精选了150道好吃易做的家常美食，按凉菜、热菜、主食、汤粥甜品、饮品分类，便于读者阅读。 本书用详尽的讲解，清晰的分部操作图和贴心的入厨经验，引导大家制作美味的菜品。每道菜都有食材、调料、用量、水量、工具、做法、时间等重要信息。不论你是初入厨房的生手，还是经验丰富的老手，都能从中取得最好吃、营养、易做的美味佳肴。每道菜还特别加入了“操作要领”，这是结合作者亲身经验的做菜秘诀，也是帮助读者实现“色香味意型养”全面提升的要领所在。 本书全彩印刷，设计精美。 作者简介阿朵：资深自由撰稿人，长期从事健康、美食、美容等生活类图书的创作。曾在跨国保健品护肤品和孕婴用品公司工作多年，在从新新煮妇升级为新妈妈的过程中，开始回归家庭，乐于不断探索料理菜肴的趣味，并从中感受生活中平静的幸福。 目录明明白白做好家常菜 4蔬菜的科学加工 豆制品的食用规则 5学会吃肉 5海鲜烹饪有讲究 5食材的营养价值 6家常刀工 6常见刀具 6常见刀法 8常见原料形状 9部分调料分量图片演示 凉菜 10爽口油菜 11甜酱油麦菜 12银耳腰果脆西芹 ................ |
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