品牌简介

山之子牌乡村地瓜干

山之子牌山核桃

品牌简介

杭州千岛湖山之子食品实业有限公司成立于2001年10月，注册资金300万元，厂房、办公、研发楼建筑面积3800平方米，拥有4家专卖店，现有员工63人，其中大专学历以上管理人员、专业技术人员11人，年加工农产品能力1500吨。2008年被认定为杭州市农业龙头企业，2009年被认定为浙江省科技农业企业。

公司与省农科院、浙江大学、浙江林学院都有密切的技术合作，目前拥有11项国家专利授权，其中2项发明专利、1项实用新型专利，2009申报了4项专利，并已被国家知识产权局受理。

公司主要有地瓜干、山核桃、笋干、山茶油、葛粉、茶叶、鱼干、山野菜等八大系列30多个产品。公司在千岛湖周边山区建有有机、无公害农产品基地5000余亩。产品销售已覆盖浙江全省，在上海、北京、江苏、湖北、甘肃等地市场也占有一席之地。

公司主要荣誉：浙江省科技农业企业、杭州市农业龙头企业、浙江省著名商标、浙江省名牌产品、浙江省农业博览会金奖、中国（义乌）国际森林食品博览会金奖、有机产品认证、无公害农产品认证、ISO9001质量管理体系认证、HACCP食品安全认证、杭州七宝等。

山之子牌乡村地瓜干

千岛湖景色宜人，物产丰富，在当地有一种农家特别钟爱的小吃——倒蒸乡村地瓜干。此种小吃，始于明代嘉靖年间。据说和清官海瑞有关，在其任浙江淳安县令时，正是辛酉兵灾之后，全县满目疮痍，民不聊生。为此海瑞推行减轻赋税的“一条鞭法”，他下乡时穿草鞋，带干粮，为了不扰民，就把自带的干粮放在百姓甑里蒸热，聊充午饭。百姓见了十分感动，一定要海瑞和家里人共同用饭。饭后，海瑞吩咐随从将带来的番薯干转增给百姓。百姓将海瑞这种不扰民的地瓜干，视作宝物，又再次晒干。不料，经复蒸复晒后的地瓜干，外观晶莹剔透，甘甜耐嚼，食不粘牙。此种加工方法因此在当地广为流传。

“山之子”公司吸取倒蒸乡村地瓜干的传统工艺，利用当地特有的白皮红心地瓜原料，与浙江省农科院合作，攻克了储藏难的技术难题，结合现代加工技术，赋予其品牌，使乡村地瓜干从农家人的小吃成为都市人招待宾客、馈赠亲朋好友的理想休闲、健康食品。

山之子牌山核桃

千年历史，百年回味。——山之子牌山核桃。

山核桃，古名“山蟹”，为古睦州（淳安）传统土特产。因其核仁似蟹，炒熟后挥发蟹香，故名。 元至正年间，朱元璋屯兵淳安千亩田，曾向大明寺主持求得“人疲爬山坡，马乏钻冷坞”偈语两句，由是觅得“山蟹充饥润肠，萸肉喂马长瞟”的佛家精精山蟹秘方，用以调理兵马，因而使其兵强马壮，所向披靡，最终战胜元军，成就了大明基业。事后，朱元璋册封大明寺主持为“皇伯祖师”，并赐“与国同休”匾额一块。大明寺遂每年炒制山核桃为贡品，自此名声大振。

民国 26 年大明寺主持将精制山核桃秘方赠送给汪氏祖父。“山之子”牌山核桃，是根据当年大明寺主持传授之“佛家精制山蟹秘方”，并采用现代新技术、新工艺研制而成，具有香脆可口、补肾健脑、泣肠滋补、营养丰富等特点，畅销江、浙、沪及港、澳地区，深受广大消费者青眯,是招待贵客，馈赠亲朋好友的高档礼品，也是休闲的理想食品。

2008年11月，山之子牌山核桃被评为“杭州七宝”之一。