| 词条 | 翰坊茶酒 |
| 释义 | 800余年前北宋大学士苏轼留翰墨遗珍，古籍引注，记载了以茶酿酒的创想。翰坊酒业遵循千年古籍记载，继承珍贵的古方遗产，融合现代科学技术，创造出独特的茶酒酿造工艺，成功蒸馏出人间第一滴茶酒。翰坊用茶叶成功酿制出茶酒，是华夏民族酿酒史上一次创新性革命。继承了茶酒文化，是茶酒的“祖庭”。 翰坊茶酒会所北京翰坊茶酒会所是大连翰坊酒业有限公司在北京开设的第一家具有翰坊独特茶酒文化内涵的高档商务会所，会所坐落在海淀区西四环世纪城内，老营房路烟树园甲4号，是集楚汉文化，徽派建筑艺术与一身的豪华独栋别墅，经营面积800平方米，会所共分两层，第一层为茶酒品鉴休闲区，感受茶酒独特魅力，第二层为商务休闲区，包房内有名家书画展示，家具古典，器皿精致。会所内定期举办当代艺术大家作品展。 翰坊—中国茶酒第一坊翰坊选料： 一，翰坊茶酒采用“五最”选茶法作为翰坊茶酒原料的选择标注。 ①、植茶的自然环境“最”好。 原料选用台湾阿里山、福建安溪、河南信阳、浙江杭州、福建武夷山等地，自然环境最好的茶区。 ②、特制茶工艺“最”为传统。 晨露采摘，竹器存放，午时刹青，子时炒制，集阴阳二气制成的茶叶。 ③、“最”为温润 新发春芽，其性温润，益寿养神是翰坊首选原料。 ④、“最”宜酿浆 明前采收，茶香浓郁，以此酿酒，酒浆醇厚。 ⑤“最”茶香 特点：高山之茶，茶香久远，以此酿酒，茶香永恒。 二，翰坊茶酒酿制选用的水必须达到“五优”之标。 “五优”：淡、爽、清、甘、滑。 茶酒技法境： 七齐：茶茗齐、曲药齐、甘果齐、水泉齐、陶器齐、炭火齐、人心齐 八必：人必知节令、水必甘软硬冲合、曲必得时而调、茶茗必实、陶必粗、器必洁、缸必湿、火必缓 翰坊品质： 一品鉴翰坊茶酒，嗅之淡淡茶香，入口醇厚、微苦，入喉纯正、净爽，回味甘美、绵长、幽雅。 二，翰坊茶酒之色： ①蒸馏取酒，酒体晶莹 ②低温洞藏，酒体微黄 ③富含酚类，年份越久浆色越浓 翰坊茶酒的益处茶叶是世界上公认的最安全饮品世界卫生组织认定茶叶是第一安全饮品。茶叶中富含茶多酚、咖啡碱、多种氨基酸和维生素等300多种有益物质，而诸益之首为茶多酚。 富含茶多酚的弱碱性酒通常泡茶水温在90-100度之间，而茶多酚析出的一个重要前提条件是400度以上高温。翰坊茶酒运用传统与现代科技相结合的酿造工艺，科学的将弱碱性物质改变为酸性经过发酵蒸馏出弱碱性茶酒。每100ml翰坊茶酒含3.5mg以上茶多酚及其他有益于人体健康的物质。 茶多酚的医学价值①诸多的医学实验已经证明，茶多酚有极强的清除有害自由基，阻止脂质过氧化的作用；诱导人体内代谢酶的活性的增高，抑制和阻断人体内源性亚硝化反应，防止癌变和基因突变。抑制致癌物与细胞DNA的共价结合，防止DNA单链断裂；提高肌体的细胞免疫功能。从而起到抗突变、抗癌症、排解体内重金属毒、尼古丁毒、酒精毒的功效。 ②防治高脂血症引起的疾病： 茶多酚可增强微血管强韧性、降血脂，预防肝脏及冠状动脉粥样硬化；茶多酚具有较强的抑制转换酶活性的作用，可以起到降低或保持血压稳定的作用；茶多酚对人体的糖代谢障碍具有调节作用，降低血糖水平，从而有效的预防和治疗糖尿病。茶多酚有遏制过氧化脂质产生的作用，保持血管壁的弹性，使血管壁松弛消除血管痉挛，增加血管的有效直径，通过血管舒张使血压下降，从而有效地防止脑中风。茶多酚对红细胞变形能力具有保护和修复作用，且易与凝血酶形成复合物，阻止纤维蛋白原变成纤维蛋白。从而有效的防止血栓的形成。 ③提高人体的综合免疫能力的功效： 茶多酚可调节免疫球蛋白的量活性，间接实现提高人体综合免疫能力、抗风湿因子、抗菌抗病毒的功效。另外，茶多酚可通过提高人体的综合免疫能力，抑制和杀灭引起腹泻的各种有害病原细菌，并舒缓肠胃的紧张状态，以达到消炎止泻的效果。茶多酚可促进VC的吸收，防治坏血病；改进人体对铁的吸收，有效防止贫血。 ④其它保健治疗功效：茶多酚有抗脂质过氧化，预防衰老的作用；茶多酚对重金属盐和生物碱中毒的抗解作用；茶多酚可防辐射损伤，减轻放疗的不良反应；茶多酚具有防龋固齿和清除口臭的作用。 所获荣誉1. 2005年通过了ISO9001质量管理体系和ISO4001 环境管理体系认证； 2. 2006年获法国奢侈品《金奖》； 3. 2007年通过了世界上最严格最权威的食品检测机构—瑞士联邦酒类 管理局（SAB)机构的检测，翰坊茶酒问鼎欧洲奢侈品市场； 4. 2007年获维也娜奢侈品《永恒魅丽》奖； 5. 2008年荣获国家专利,并取得知识产权保护； 6. 2010年荣获中国轻工业协会酒品博览会《金奖》； 7. 2010年荣获中国轻工业协会酒品文化博览会《金奖》； 8. 2010年荣获中国轻工业协会酒品出口博览最受欢迎《品牌奖》 9. 2010年荣获中国国际专利技术与产品交易会特殊贡献奖 10. 2010年荣获联合国千年发展目标《千年金奖》； 11.2010年10月3日上海世博会“中国翰坊主题日”； 产品介绍三弄系列 ，有45度和53度，200ml和500ml，采用福建安溪乌龙茶，洞藏3年，包装：水晶瓶，手工烫银外盒。 名人墨宝赞翰坊 |
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