菜谱口味
制作工艺
原料
制作方法
咸鲜味
炒
主料:米饭(蒸) 350克 牛肉(肥瘦) 200克
辅料:白芝麻 20克 洋葱 30克
调料:大蒜 10克 植物油 20克 盐 3克 白砂糖 2克 酱油 5克 淀粉(玉米) 2克 各适量
1.洋葱洗净切成细丝;蒜剥去皮切成末放入碗中备用;
2.牛肉片放入深碗内,加入油腌30分钟;
3.在用油腌过的牛肉片里,加入盐、糖、深色酱油、玉米淀粉,拌匀腌渍10分钟;
4.锅烧热后加入油,待油热后放入蒜末炒香,再放入洋葱丝、牛肉片快炒至牛肉变色,撒上白芝麻拌匀盛出铺在米饭上即可。
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。