(1)牛小排 4块

(2)马铃薯 1个

红枣 5-6颗

红萝蔔 半条

姜片 5-6片

辣椒 1条

大蒜 3粒

洋葱 半个

水 1杯

酱油 1大匙

芝麻 1小匙

香油 1小匙

黑胡椒粉 1小匙

味精 少许

制作：

(1)牛小排用腌料先腌10分钟。

(2)将马铃薯、红萝蔔切成块状，另将大蒜及洋葱切碎备用。

(3)起油锅，牛小排放入爆一下，再加1杯水及其它材料炖15分钟。

(4)最後加入红枣、大蒜，再稍炖一下即可。