原料：

隔夜白饭一碗，袋装辣白菜泡菜150克，鸡蛋一个，火腿200克。

做法：

1、泡菜打开袋子备用，火腿切丁，鸡蛋煎成荷包蛋（注意油温五成热小火煎一面的最嫩，好吃）。

2、锅置火上放油烧五成热，放入泡菜炒、火腿丁翻炒一下（注意泡菜袋中有汤汁，所以不要一下子倒出来，要用筷子夹出来，汤汁备用）。

3、倒入米饭炒匀（注意此时可以根据个人口味加入适量的盐和泡菜袋中的汤汁）。

4、炒匀后起锅装盘，再放一荷包蛋，开吃。要像韩国人那样用勺子使劲的捣碎嫩鸡蛋拌匀吃，很过瘾的！人间美味！！