一、原料：

1. 主料：海藻嫩藻体150 克，黄豆250 克。

2. 调料：精盐、味精、葱花、豆油。

二、制法：

1. 将海藻去杂洗净切小段。黄豆去杂洗净。

2. 油锅烧热，下葱花煸香，投入海藻煸炒，出锅待用。

3. 锅内加水适量，放入黄豆煮熟，加入精盐煮至入味，倒入海藻煮至入

味，点入味精，出锅即成。

三、功效

按：此菜由清热、软坚散结的海藻与解热、清暑气的黄豆组成，可为人

体提供丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、铁、碘等多种营养成分。具有清热

解毒、软坚散结的功效。用于治疗单纯性甲状腺肿、慢性颈淋巴腺炎、高血

压等病症。