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词条 海鲜米线
释义

原料

米线、排骨汤、虾仁、鱼丸、海螺丸、蟹丸、鱼豆腐、鱿鱼须、香菜、碗豆苗、韭菜、蟹味菇、油辣椒、味精、胡椒粉。

操作

1、虾仁、鱼丸、海螺丸、蟹丸、鱼豆腐、鱿鱼须焯熟备用。

2、碗豆苗、韭菜、蟹味菇焯熟备用。

3、米线焯烫半分钟后捞出自然晾凉。

4、然后将排骨汤倒入锅中,烧开后关火,再下焯过的米线和所有的配料。

5、香菜切碎和油辣椒同上桌。

6、食用时,放入油辣椒、味精、胡椒粉,撒少许葱花、香菜即成。

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更新时间:2025/3/17 6:20:29