原料：

材料：冬瓜，虾仁，火腿，葱。调味料：盐，鸡精，胡椒粉。

制法:

（1）冬瓜切块，虾仁泡软，火腿切薄片。

（2）锅内油烧热放下冬瓜，虾仁煸炒，加水煮至冬瓜软烂，放入火腿，葱花，调味料即可。特点:

清爽口味，还很有营养。