词条 | 海米拌菜花 |
释义 | 海米拌菜花 【菜名】 海米拌菜花 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 菜花色白,味鲜爽口 【原料】 菜花400克,海米2汤匙,精盐2汤匙,香油2汤匙,味精少许 【制作过程】 1.将菜花的根和叶切除,整株菜花溃洗干净。 2.取一盆,放适量水,加一汤匙盐,然后将菜花在稀盐水内泡10分钟,捞出,再用清水洗净后,切成小朵花,放沸水锅内烫熟即捞出,沥水晾凉,放盘内加入精盐,味精拌匀腌10分钟。 3.将海米洗净,用热水泡发后,切成碎米,撒在菜花上,淋上香油即成。 |
随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。