| 词条 | 过瘾川味小炒158例 |
| 释义 | 基本信息出版社: 重庆出版集团，重庆出版社; 第1版 (2010年9月1日) 丛书名: 美食坊第3辑05 平装: 71页 正文语种: 中文 开本: 24 ISBN: 9787229019471 商品描述内容简介《过瘾川味小炒158例》内容主要包括：馋嘴肉小炒、美味素小炒、附录。 编辑推荐《过瘾川味小炒158例》：中国烹饪系会，美食营养专业委员会推荐。选择美味，收获健康。 目录01 馋嘴肉小炒 平菇炒肉片 胡萝卜炒肉片 鱼香肉丝 菊花肉丝 榨菜炒肉丝 锅巴肉片 麻辣肉片 冬笋肉丁 泡豇豆炒肉末 抓炒里脊 芫爆里脊 蚂蚁上树 香辣回锅肉 合炒木樨肉 芹菜香干炒肉丝 五花肉炒豆腐干 蒜苗五花肉 生爆盐煎肉 腊肉荷兰豆 鱼香猪肝 火爆双脆 甜椒香肚 火爆腰花 宫保牛肉丁 辣子牛肉丁 干煸牛肉丝 子姜牛肉片 牛肉炒胡萝卜 麻辣牛肉干 鲜茄牛肉 香菜牛肚丝 西蓝花炒牛肉 鱼香牛肝 子姜炒羊肉丝 葱白爆羊肉 泡椒羊杂 葱爆羊肝肾 鸡丝炒冬笋 宫保鸡丁 辣子鸡丁 花椒鸡丁 陈皮鸡丝 冬笋鸡片 太白鸡 醋熘子鸡 麻辣兔丁 嫩笋三黄鸡 泡椒鸡杂 香辣鸡胗 青椒鸭丁 青椒爆鸭舌 韭菜炒鸭肠 川式炒鸭掌 麻辣兔片 小炒鱼 羊肉炒鱼丝 回锅鲫鱼 香辣带鱼 酸辣鱿鱼丝 芹菜炒鳝丝 炒鱼片 家常鳝片 麻辣鳝丝 双椒煸炒鳝鱼丝 糖醋鱼片 松仁鱼丁 糖醋脆皮鱼 番茄炒虾仁 宫保虾仁 胡椒虾 鱼香大虾 小炒蟹 香辣肉蟹 鱼香鲜贝 香辣文蛤 风味炒蛤蜊 宫保兔肉 02 美味素小炒 美味素小炒 糖醋炝圆白菜 爆炒圆白菜 泡椒大白菜 麻辣白菜 芝麻小白菜 炝炒西蓝花 清炒豆苗 糖醋豆苗 炝炒空心菜 空心菜炝玉米 鱼香藕丁 青椒炒茄丝 辣汁茄丝 鱼香茄子 酸辣土豆丝 青椒土豆丝 泡椒魔芋 醋熘圆白菜 冬菜苦瓜 炝炒苦瓜 多味冬瓜 麻辣冬瓜 炝炒黄瓜 枸杞丝瓜 辣炒菜花 炒藕片 青椒炒藕丝 糖醋胡萝卜丁 素炒胡萝卜 清炒荷兰豆 鱼香油菜 丝瓜炒鸡蛋 鱼香茭白 鱼香毛豆 干煸豇豆 宫保豆腐丁 干煸冬笋 糖醋香菇豌豆 黑木耳炒黄花 平菇炒豌豆 鸡蛋炒苦瓜 熊掌豆腐 麻婆豆腐 家常豆腐 蒜苗炒干丝 韭黄炒千丝 荠菜炒腐竹 松仁玉米 炝炒茼蒿 炝炒小白菜 附录 做好川味小炒的秘诀 |
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