| 词条 | 果汁冻 |
| 释义 | 基本信息菜系及功效：甜品/点心 学龄期儿童食谱 清热解毒食谱 防暑食谱 口味：酸甜味 工艺：其他 菜系：上海菜系 材料果汁冻的制作材料： 主料：果汁200克,豆瓣菜50克 调料：白砂糖50克 制作1. 将果汁与洋菜（豆瓣菜）在净锅中煮。2. 待洋菜溶化后，加入白糖搅匀。 3. 置小火上加热，使糖渐渐溶化，继续煮至沸腾。 4. 将煮沸的混合液倒在消毒过的模子中。 5. 晾凉后放入冰箱中(或自然冷却)。 食谱相克果汁：不宜与酒同饮，以免对胃、肝、肾造成严重损害。 所含营养素·热量 (208.50千卡) ·蛋白质 (1.45克) ·脂肪 (0.25克) ·碳水化合物 (50.70克) ·膳食纤维 (0.60克) ·维生素A (796.00微克) ·胡萝卜素 (4775.00微克) ·硫胺素 (0.00毫克) ·核黄素 (0.06毫克) ·尼克酸 (0.15毫克) ·维生素C (26.00毫克) ·维生素E (0.30毫克) ·钙 (25.00毫克) ·磷 (17.00毫克) ·钠 (30.80毫克) ·镁 (6.00毫克) ·铁 (0.80毫克) ·锌 (0.38毫克) ·硒 (0.35微克) ·铜 (0.05毫克) ·锰 (0.17毫克) ·钾 (92.00毫） |
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