词条 | 果酱夹心海绵杯子 |
释义 | 原料:无盐奶油140克、细砂糖100克、香草粉1小匙(可省略)、全蛋220克(约四个大蛋)、奶粉60克、低粉220克、酸奶160ML、泡打粉1小匙(可省略)、桑葚果酱或蓝莓果酱适量 做法:1、称量原料,黑乎乎的就是桑葚果酱或蓝莓果酱。 2、低粉,放久了,有点潮,筛了两遍。 3、黄油软化后加入白糖,打蓬松,家里糖粉用完了,所以颗粒比较粗的白糖打匀很费劲。 4、分次加入鸡蛋后打匀的样子,担心打过分,所以估摸着打成这个样子,基本就是打匀的程度。 5、筛入粉类后,又加了酸奶的样子,这和往常做海绵的程度差不多,番番的配方面团可以做手擀面了。 6、面糊舀入杯子中一半后填入果酱。 7、装满后撒些椰丝。 8、烤箱中层180度28分钟即可。 |
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