郭礽疆（1912-2002），福建南安蓬华镇人。1928年春加入中国共产主义青年团，参加学生运动。经党组织委派，到厦门海化大同酱油厂秘密从事工人运动，并按党的指示，创设“鹭潮书社”，销售左派书刊，传播革命思想。1931年秋，组织通知其转移闽西苏区，因父亲新丧，未及时前往而与组织失去联系。1936年考入福建省县政训练所土木工程系。1938年到厦门市政府建设科任科员。抗战胜利后，筹创福建第一家机器生产饼干的厦门大中华饼干厂。1948年因通货膨胀而停产。新中国成立后，于1954年复办厦门饼干厂，任厂长。1956年带头实行公私合营。历任厦门工业局副局长、民建厦门市主任委员、民建福建省委副主委、民建中央委员、福建省人民代表，厦门市第七、八、九届人大常委会副主任，全国政协第五、六、七届委员，厦门市政协副主席等职。