名称 : 桂竹笋
别称 : 篓竹、桂竹仔笋、石竹仔笋
学名 : Phyllostachys makinoi
分布 : 原产于中国大陆南部
分类 : 禾本科
株高约6～16米，直径3～10厘米，节间长20～40厘米，叶披针形，长6～15厘米，宽1～2厘米，先端尖，基部钝圆，横走茎侧散生，3～5月发笋，直立生长于地面，外皮光滑无毛，外皮具黑褐色斑点。
为食用蔬菜，可鲜食或制成笋干，凉拌色拉
花期 : 中、南部3～4月，北部4～5月为盛产期
管理 : 性喜温凉多湿，生育适温20～25度
品种 : 布袋竹、石头桂竹、黑桂竹