词条 | 桂花炖三雪 |
释义 | 菜 名: 桂花炖三雪 主 料: 雪梨2个,雪耳1两(约40克),雪蛤膏5钱(约20克),桂花糖1茶匙,姜汁、冰糖适量。 做 法: 1、雪梨去心去皮,雪耳用水浸软,切去黄色的硬块,雪蛤膏浸滚水除去杂质,再用姜汁出水。2、用水将冰糖煮溶,然后把雪梨、雪耳及雪蛤膏加入同炖3小时,食用时加入桂花糖。 备 注: 可将蛋壳放入冰糖水同煮,可清除杂质。 |
随便看 |
|
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。