释名 又名：蒟蒻、蒻头、鬼头。出产于吴、蜀、闽中的人也栽种它。经过二年生的，根大得像碗和芋魁。它的外表纹理为白色。味道麻人。

根

性味归经：味辛、性寒、有毒。

功效主治

主治 痈肿风毒（磨浆敷涂）。亦治消渴（糖尿病）。

可用治肿病颈淋巴结核、痈疖肿毒、毒蛇咬伤，捣碎后用灰汁煮了制成饼，调和后吃，治消渴疾。

采集加工

秋后掘出根，必须擦洗干净，捣烂或者切成片状，以灰汁煮沸十几次，再用水淘洗五遍，即成冻子。不用灰汁就不能制成。切成细丝，用沸水烫后，再放入五味调和后吃，它的形状像水毒丝。